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【雪偉食品】手工辣條自己在家就能做,方法超級簡單

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020-5-27     瀏覽次數:    

【雪偉食品】

(圖片來源于網絡)

用牛筋面做辣條,方法和秘訣都告訴你了,10分鐘就能搞定,超簡單  愛吃辣條的出來報到了,我感覺我是熱愛者,得舉雙手,雙腳才能證明我的真愛。網上各種老牌子的辣條片狀,條狀,短的,方的,也就衛龍還能吃,其他的味道真是不敢恭維。社交網站上經常有人發制作辣條的視頻,天天發,隔著屏幕都能感覺到味道都要飄進我嘴里,每次看的都咽咽口水。不知道有沒有跟我一樣的,然后就私信需要買,寄過來以后味道雖然是好吃的,但是價格真不敢恭維,38塊錢,并沒有多少??纯礀|西吧,就像是牛筋面做的,可是再菜市場買牛筋面,38塊錢買的全家人都吃不完。今天我就教你們十分鐘在家,就能做上一鍋讓別人流口水的正宗辣條。材料更是便宜,有的大菜市場有賣的,我是懶得出門,在淘寶上買的,二十多塊錢還包郵,滿滿一大箱,天天吃都得吃上兩個月吧,而且自己做的,用的都是買的品牌油,吃著可真是放心不少,干凈不少,你說呢?快來跟我一起學吧。

【制作食材】干的牛筋面、干辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、食用鹽、雞精、燒烤料

【制作步驟】  第一步:從淘寶上買回來的干牛筋面,用水清洗干凈就可以了,不要泡,泡軟了再去做辣條就沒有那個筋道的口感了。如果泡軟大概也就是20分鐘吧,可以跟黃瓜涼拌起來做一個可口涼菜。

第二步:水開以后,把洗干凈的牛筋面放在蒸鍋中蒸3分鐘,如果想吃更筋道到,硬一點就蒸2分鐘。我這是上次做的時候拍的照片,經過這兩天又做了幾次,總結出的經驗就是,大家不要像我這樣放一堆,蒸熟以后還得一個一個撕開,很麻煩。一定要只鋪一層,一層蒸熟以后,拿出來,再放一層蒸,這樣出來就可以直接操作下一步了。

第三步:準備調料,干的辣椒粉,熟芝麻,茴香,燒烤料,還有孜然粉,一小勺食用鹽,一小勺雞精,倒在蒸好的牛筋面里,可以提前先攪拌一下,攪拌均勻,我怕兒子吃,所以辣椒粉沒有放那么多。

第四步:火上放一個干凈的空鍋,倒上食用油,放麻椒,花椒,八角,香葉,把油熬的很香以后,過濾掉多余的渣以后,熱油淋在我們倒入干辣椒粉的牛筋面中,攪拌一下就可以吃了,跟外面賣的口味是一模一樣的,喜歡吃辣椒的,可以自己多放點,不喜歡吃就少放點,自己還可掌握。是不是很棒。而且自己吃也不用倒那么多油,熱量怪高。

如此簡單,如此好吃,如此過癮,帶著滿滿80后記憶的辣條,就做好了。親愛的你,學會了嗎?想不想吃,開始自己動手做起來吧。

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